18. November 2020 – Die Weinlese 2020 ist beendet – jedenfalls fast. 🙂 Wir haben auch in diesem Jahr wieder Trauben für Eiswein hängen gelassen und hoffen jetzt auf frostige Nächte, um dem Jahrgang noch das Sahnehäubchen aufsetzen zu können. Die allermeisten Trauben sind jetzt aber im Keller und die Aussichten sind vielversprechend!

Wir hätten die Lese schon deutlich früher abschließen können, wollten aber noch ein paar sonnige Tage abwarten, um aus den letzten Trauben am Stock noch das Optimum herauszukitzeln – und es hat sich gelohnt!

     

Vollreife Rieslingtrauben bei strahlend schönem Wetter; die Blätter sind schon gefallen.

  

In diesem Jahr ein sehr seltener Anblick – Trauben mit Edelfäule, also Botrytis. Die Edelfäule macht die Beerenhaut durchlässig und ermöglicht das Verdunsten von Wasser aus den Trauben. Perfektes Augangsmaterial für edelsüße Spezialitäten! Für eine Beerenauslese liegt das Mostgewicht auf jeden Fall hoch genug; ob es für eine Trockenbeerenauslese reicht, müssen wir im Keller messen.

    

Die letzten Trauben sind ab! Danke an Evgeni und alle anderen Leser, die in den letzten Wochen alles gegeben haben!